一個人歎世界 - 清酒煮花甲

以一個人的份量來說真的很不可思議......
一斤花甲(共十三隻),一磚豆腐

第一次小試貓刀,味道不錯:
湯第一口喝下去有點澀
但愈喝愈甜,而且呈奶白色
主角花甲也很爽甜
註:李師傅教落以白醋去砂,效果非常顯著

下次有朋自遠方來時可以用來宴客
(不想被指獨食難肥)
唯家中要先補給清酒的存貨...
密謀將娘家的大吟釀據為己有
情況等同用Lafite 1982 來煮紅酒汁...喵~